TVOROGLI PIROG (tez va oson)

Tvorog - 1 kg (quruq)
Tuhum - 2ta
Shakar - 1.5-2 stakan
Saryog' - 300 gr (muzxonadan)
Un - 5.5 piyola

1. Saryog' va un uqalanadi (qirg'ich yordamida). 1 piyola aralashma ustiga sepish uchun olib qo'yiladi.
2. Quruq tvorogga tuhum va shakar qo'shiladi.
3. Unli massa qolipga tekis qilib sepilib yoyiladi. Ustidan tvorogli massa tekis qilib suriladi. Tvorogli massa ustigan qolgan 1 piyola unli massa sepib chiqiladi.
4. Qizib turgan duhovkada (160-180C) ~15 daq. pishirib olinadi.